Vitivinicultura de California: La fuerza del vino en USA
La vitivinicultura de California es la fuerza que impulsa el vino de Estados Unidos con grandes extensiones de tierra dedicados al cultivo y procesamiento de la vid.
La actividad cobra más adeptos y visitantes de todo el país, así como constituye una de las zonas más importantes del estado de California.
Quizás si estás un poco agotado de los frecuentes viajes a hoteles y centros de atracciones pues el enoturismo es una hermosa y agradable opción, sobre todo si eres amante del buen vino.
Desde hace décadas, California se ha convertido en un centro vinícola; es uno de los mejores lugares en Estados Unidos, con varias áreas.
Se estima que el Chardonnay de la región es uno de los mejores del mundo y su precio es accesible para la gran mayoría.
Los catadores de vino, someliers, estiman que la varietal de uva es excelente y tiene un volumen y cuerpo agradable.
Hay una ruta establecida que te permitirá visitar los principales centros vitícolas de la región y degustar en los centros de almacenamiento y procesamiento, buenos vinos en varios estilos.
Vitivinicultura de California en Cifras:
La extensión dedicada a la siembra de vino es casi equivale a tres cuartas partes del tamaño de Francia.
En California se produce casi el 90% de toda la producción de vino estadounidense.
La producción en California por sí sola es un tercio mayor que la de Australia.
Si California fuera un país independiente, sería el cuarto mayor productor de vino del mundo.
Los frailes españoles trajeron las primeras variedades de uva para producir vino de mesa.
Hoy en día existen más de 1200 bodegas en el estado, que van desde pequeñas bodegas boutique a las grandes empresas como E & J Gallo Winery, con distribución en todo el mundo.
La mayoría de los vinos del estado se encuentran en las regiones entre la costa del Pacífico y el Valle Central.
La Vitivinicultura de California: Áreas.
California tiene más de 427,000 acres (1,730 km²) de vides plantadas.
La mayoría ubicados en un tramo de tierra que abarca más de 700 millas (1100 km) desde el Condado de Mendocino hasta el extremo suroeste del Condado de Riverside.
Hay más de 107 áreas de Vitícolas de América (AVAS), incluyendo las más conocidas como las regiones de Napa, Russian River Valley, Rutherford y Sonoma Valley AVAs.
El Valle Central es la región vitivinícola más grande de California y se extiende desde 300 millas (480 km) desde el Valle de Sacramento al Sur del Valle de San Joaquín.
Esta región produce casi el 75% de todas las uvas de vino de California.
Incluye a la mayoría de productores de caja y jarra de vino como la de Gallo, Franzia y Bronco Wine Company.
Las regiones.
Las regiones vitivinícolas de California a menudo se dividen en 4 regiones principales:
Costa Norte, incluye a la mayoría de North Coast (California), norte de la Bahía de San Francisco. La gran North Coast AVA (Área Vitivinícola de Estados Unidos) cubre la mayoría de la región. Las regiones vitivinícolas más famosas son las del Valle de Napa y condado de Sonoma.
Mendocino y el Condado de Lake son también parte de esta región.
Costa Central, incluye a la mayoría de la Costa Central de California y el área al sur y oeste de la Bahía de San Francisco hasta el condado de Santa Bárbara.
La gran Costa Central AVA cubre la región. Entre las regiones vitivinícolas en esta área incluyen al Valle de Santa Clara AVA, Montañas de Santa Cruz AVA, San Lucas AVA, Paso Robles AVA, Valle de Santa María AVA y el Valle de Santa Ynez.
Costa Sur, incluye parte del sur de California, es decir, las regiones costeras al sur de Los Ángeles hasta la frontera con México.
Entre las regiones vitivinícolas, incluyen al Valle de Temecula AVA, Valle de Antelope/Valle de Leona AVA, Valle de Pasqual AVA y el Valle de Raoma AVA.
Valle Central, incluye el Valle Central de California y la Sierra Foothills AVA. Entre las regiones vitivinícolas en esta área incluyen la Lodi AVA.
Las autoridades incluyeron a San Luis Obispo (SLO) como nueva Área AVA; 100 millas de largo a mitad de camino entre las dos ciudades más grandes de California, San Francisco y Los Ángeles.
Las Variedades.
Aunque en California se producen casi todas las variedades, pero desde el punto de producción masiva, destacan algunas.
Las variedades principales de uva producidas son:
- Cabernet Sauvignon
- Chardonnay
- Merlot
- Pinot noir
- Sauvignon blanc
- Syrah
- Zinfandel.
Pero California produce vinos de casi todos los estilos de vinos que se conocen incluyendo al famoso vino espumoso.
