Beneficios del tamarindo al organismo que debes conocer
Son variados los beneficios del tamarindo al organismo; una fruta que se ha hecho muy popular en América Latina.
Con un sabor ácido, agrio y hasta un poco dulce, el tamarindo es una de las frutas con más beneficios al organismo.
Los beneficios del tamarindo al organismo son amplios, tanto en lo nutricional como en lo medicinal.
En cuanto a lo medicinal, desde el fruto hasta el uso de sus hojas, tienen una variedad de opciones que debes conocer.
Su nombre científico es tamarindus es familia de las leguminosas,su fruto tiene una cascara ligeramente dura y una pulpa seca que contiene de dos a seis semillas.
Actualmente se cultiva en prácticamente todo el mundo, particularmente en el continente americano, pero tuvo su origen en África.
Su principal uso es para dulces y bebidas, y su sabor se ha hecho muy popular.
El tamarindo se usa principalmente en la cocina como materia prima para dulces y bebidas refrescantes, pero el resto de su planta también es empleada en otros rubros.
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Los beneficios del tamarindo al organismo
Según la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio) del gobierno de México el tamarindo tiene diversos beneficios para la salud.
La pulpa del tamarindo tiene propiedades antipirético, es decir, que ayuda a disminuir la fiebre.
El tamarindo es un antiescorbutico, que ayuda a combatir el escorbuto, una afección ocasionada por niveles excesivamente bajos de vitamina C.
Además, se estima que el tamarindo tiene una acción reductiva del ácido úrico y el colesterol.
Las ramas jóvenes del árbol del tamarindo son utilizadas contra la disentería, así como de infecciones bucales.
Por otro lado, la corteza del árbol del tamarindo es utilizada para combatir el asma y la amenorrea.
En alguna regiones sus hojas y semillas también se preparan en cocción para obtener sus propiedades vermífugas.
Otro de los beneficios del tamarindo, en este caso, la raíz, se prepara en cocción para ayudar contra enfermedades del hígado, ictericia y hemorragias.
De igual modo, la semilla por si sola se usa contra infecciones urinarias.
Otro particular beneficio tiene que ver con las vainas del tamarindo que se usan como astringente.
Pero los beneficios del tamarindo al organismo se extienden más allá, y hay otras propiedades fundamentales.
Pues el consumo de tamarindo infiere beneficios directos al cuerpo, como vitamina C, E, B.
De igual modo tiene alto contenido de fibra, zinc y fósforo.
Finalmente, se estima que mantiene los niveles de glucosa en sangre.
Pero debes estar pendiente pues se debe evitar el consumo de tamarindo si se están tomando medicamentos anticoagulantes, ya que esto puede disminuir aún más la presión arterial.
Tampoco se recomienda su uso al llevar un tratamiento para la diabetes, ya que puede provocar hipoglucemia.
