Alimentos que afectan el páncreas
Expresamos su importancia, pero no vivimos esa preocupación, por ello, conoce los alimentos que afectan el páncreas.
Pese a saber, más no entender la importancia del páncreas nos cuesta entender cómo lo podemos cuidar.
Recordamos que el páncreas es el encargado de producir una serie de hormonas y otras sustancias que se relacionan con la digestión y la correcta absorción de los nutrientes.
Pero sin duda, la hormona más famosa que produce es la insulina.
Y si, ya lo debes saber, es una sustancia que asociamos rápidamente a una enfermedad: la diabetes.
La insulina es la sustancia responsable de que los niveles de azúcar en sangre sean adecuados.
Sin embargo, las personas que padecen diabetes no son capaces de producir suficiente cantidad de esta hormona.
Por otro lado, también las células de las personas con diabetes pueden dejar de responder al estímulo de la insulina.
Descontrol en el consumo de azúcar: Alimentos que afectan el páncreas
El descontrol de la glucosa en sangre afecta a varios órganos y aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Pero ello se debe a un descontrol acentuado de la azúcar en nuestra sangre; por ello, debemos entender qué alimentos afectan nuestro páncreas.
Uno de ellos es el pan blanco, y es que la harina refinada con la que se fabrica está compuesta por compuestos que muy rápido se convierten en azúcar.
En este sentido, nuestro páncreas trabaja en exceso para estabilizar los niveles de sangre sin que nos demos cuenta.
La papa también tiene una gran proporción de almidones y poca fibra, lo que significa que su índice glucémico es alto.
La mayoría de refrescos que consumimos a diario están repletos de azúcares que hacen trabajar en exceso a nuestro páncreas.
Ni qué decir de las gaseosas y otros similares, no hay momento en el cual el páncreas pueda dejar de producir insulina.
Para algunos médicos, comer arroz blanco es como comer azúcar, porque nuestro cuerpo transforma rápidamente el almidón de este tipo de arroz en glucosa.
Además del daño al páncreas que el consumo de este tipo de alimentos tiene asociado, también aumentan el riesgo de obesidad.
Esto se debe a que los alimentos con un alto contenido en almidón provocan hambre poco tiempo después de haberlos consumido.
Los espaguetis y similares se elaboran con harina refinada, como el pan blanco, pero, además, entre más se cocina la pasta, antes se convierte en almidón y, por tanto, es más sano tomarla al dente.
Estos alimentos, al igual que dulces, galletas, panes, tortas, helados, entre otros, son agentes con alto niveles de azúcar.
Si no controlamos la ingesta de ellos, estamos llevando al páncreas a caer en un pico que puede ser muy peligroso para tu salud.
